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FORMATION DU JEUDI 23 FEVRIER 2017 : « VENDRE PLUS AU RESTAURANT » HOTEL DU LOUVRE

Serveurs
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JEUDI 26 JANVIER 2017 :LE SERVICE AU RESTAURANT Hôtel CARLTON

C’est le moment de prendre confiance en vous !!! Le serveur doit pouvoir analyser les demandes de sa clientèle, lui proposer encore plus …. Vendre plus, augmenter le chiffre d’affaire de son restaurant en s’aidant d’outils comme la carte du restaurant etc…, mais surtout grâce à sa bonne connaissance des produits qu’il propose !
Responsable d’entreprise :
N’hésitez pas à renforcer les compétences professionnelles de vos serveurs et chefs de rang pour promouvoir votre image de marque à travers l’accueil, le service, et surtout la vente de vos produits !

Objectifs

  • Cette formation vous permettra d’améliorer vos techniques de vente en restauration, de rendre plus performante votre approche client.
  • Et ainsi vous permettre d’augmenter le chiffre d’affaire de votre restaurant en vendant encore plus !!


Public concerné :

  • Investisseurs
  • Gérant
  • Dirigeant
  • Maître d’hôtel
  • Chef de rang
  • Serveur
  • Tout public

Le formateur :

  • Formateur & Coach
  • Ancien directeur d’hôtels pour différents groupes internationaux
  • 15 années d’expérience à l’internationale (Europe, Asie du Sud-est, Afrique).
  • 35 ans d’expérience en hôtellerie et restauration.
  • Formateur certifié par la francophonie.

Frais d’inscription :

150.000 Ariary (cent cinquante mille Ariary) - Le séminaire de formation, les supports de la formation en version électronique, l’accueil café (le matin), la pause-café (après-midi) et l’attestation sont inclus.
Le nombre de participants est limité à 15 personnes.

Références Hôtelières :

Hôtel Le Louvre - Anjary Hôtel - Hôtel Carlton - Corail noir - Sharon hôtel - Atlantis - Néron - Le Royal Palace - Radama Hôtel –Ivotel - Le Pavé - Le Grand Hôtel du Tsingy de Bemaraha - Sakamanga -Tamboho Hôtel - Le Terrace - Green Club - Antianitsia resort -Tana Hôtel - Garden Square - Groupe Presto - Villa Mahefa - Le Phare - Le Panorama - Groupe Sofitrans - La Pirogue - Baboo Village - Le Héron - Le Glacier - Comme Chez Soi - Le Combava - Le Relais des Plateaux - Soaico – Tranovola-Hotel Colbert - La Ribaudière - Les colonnades - Le Manda Beach - Hotel H1- Lotus bleu…

Références Sociétés :

Les Moulins de Madagascar - Groupe Presto - Iscam - Banque BNI - Setex - Luxoptica - Asareo Madagscar - Madagascar Touring - Institut d’éducation MSB - Groupe Vidy Varotra - HavaMad Sarl- Océane Aventures - EBDM - Groupe Star- Espace Médical - Gasy’car VIP ….

A la réception :

1. L’accueil du client
2. Les étapes de la vente
3. Les fondamentaux de la restauration
4. Le suivi de la table
5. Gérer les clients mécontents
6. La carte du restaurant, un atout
7. La fidélisation
8. Innover
9. Mieux vendre le vin au restaurant

Contacts :

  • Telma : 034 19 050 46 / 034 19 071 77
  • Airtel : +261 33 03 778 62
  • Email : formations@mada-hotels-consultant.com
  • Site web : www.mada-hotels-consultant.com





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